ハンバーグを食べたかったので・・・

手が冷たいので、台所仕事がしんどい「はむすた母」です

お湯を使えばいい？

そう思ったあなた、

台所仕事、あんまりしていませんね

洗い物をするするためにお湯を使うことはできますが

ハンバーグを手ごねするのに

お湯を使って温まるわけにはいきません

もちろん、便利な機械でこねることもできますけど

狭い台所にたくさん機械を置くわけにはいかないので

冷蔵庫から出した冷たいひき肉を、手でこねることになるわけですよ～

ああ、お台所仕事をしていないあなたに、もう一つ

お湯って、手荒れの原因にもなるんで、

「冷たい」の対策にはなりますけれど

「台所仕事しんどい」の助けにはならないので

置き場があるなら食洗器の導入を検討してくださいね

ちなみに我が家は、

「自分の使った食器は、自分で洗う制」

を導入

手荒れを分散しております

（調理器具は、食事製作担当が洗っています）

さて話は戻って、ハンバーグ

付け合わせに「人参と、ジャガイモをゆでたもの」をつけようと考えまして

瞬間的におさぼりを思いつきました

こちらが本日の夕食

そしてこちらが明日のご飯になる予定

肉団子入りの、クリームシチューです

作り方

１

シチューを作る鍋で、人参とジャガイモをゆでます

本日分の「付け合わせ用」は「細長い形」に

シチュー用は「大き目の一口大」に切りました

２

付け合わせようの人参とジャガイモに火が通ったら、取り出します

取り出した鍋に、くし形に切った玉ねぎを入れて煮ます

３

肉団子、ハンバーグの種を作ります

玉ねぎのみじん切り

パン粉

塩コショウ

カルダモン

ひき肉

よくこねて、まず肉団子の分を整形し、シチューの鍋に投入します

全てに火が通ったら、牛乳、シチューの素を使って

クリームシチューを完成させます

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４

残してある種に、

パン粉増量

玉ねぎのみじん切り増量

ニンニクのみじん切り

ナツメグ

しょうゆ

を加えて、よくこねて

ハンバーグに整形して、フライパンで焼きます

ハンバーグが焼けたら、フライパンから取り出し

そのフライパンを火にかけて

みりん、大根おろし、醤油の順で入れてソースを作ります

と、言うわけで

2回分のお惣菜を一度に作りました

ハンバーグのお皿に乗っている「紫大根の一夜漬け」は

3回分を一度に作ってあります

一日目は「サラダ」

二日目は「一夜漬け」

三日目は、絞ってかんたん酢をかけて「甘酢漬け」

として、食卓に上がります

というわけで

「効率よく手抜きをしているつもり満々」の「はむすた母」なのでした

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