はむすた母娘は今日も元気!

末っ子女子大生とその母が、2人3脚でブログしてます。

白ワインの意外なおつまみ

 

 お父さんが珍しくワインを買いました

オーストラリア産の、白ワインです 

 

 

 ラベルには、かなりフルーティーのように書かれていますが

ちゃんと皮の渋みもあるワインです

 

 

 

 

 意外と受けた「おつまみ」がこれ

「かんたん酢」で漬けた、切り干し大根です


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 前回は、かんたん酢だけで漬けましたが

我が家には甘く過ぎたので

 かんたん酢を半分、醸造酢を半分で切り干し大根を漬けました

 

まさか、白ワインのつまみにあうとはね~

 

コリコリした食感が良かったのか、

ちょっと沢庵みたいな風味がいいのか

チープですね

それがいいのかな

 

 

写真を取り忘れたのですが、

プロセスチーズの海苔巻きもぴったりでした

手間をかけないもので、いいみたいです

 

はんぺんの醤油炒めも、うけました

つまみというより、ご飯に合う箸休めなんですけどね

 


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 たっぷりレタスと千切り野菜にカニカマのサラダも

おつまみとしてよく合うみたいです

マヨネーズとレモン酢で和えてあります

かまぼこの風味がよかったのかな 

 

我が家的には、気楽に楽しめるお酒みたいです

これからも、「たまに」の楽しみができました

 

コントロールができないことの、自分を納得させる方法

 

 

花粉症の説明で

「バケツがいっぱいになって、溢れるとアレルギーを発症する」

って、説明を聞いたことがないですか?

あの説明って、言いえて妙だなって

思っているんです。

 

 

うまくコントロールできない物事を、

自分に納得させるのに使えるんです。

 

 
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たとえばね。

いくら勉強してもしても頭に入らない時

「まだバケツにいっぱいになっていないんだな。」

って、感じにね。

溢れてしまうほど勉強すれば、何をやっても忘れないってことでね。

 

その勉強方法にしてもね、

好奇心っというシャベルで、せっせとバケツをいっぱいにすることができたり

スキルというスコップで、ガンガンいっぱいにしたり、

経験値が上がると小さいバケツで貯められたりね。

 

 

無意識に

バケツから忘れちゃいけないことを取り出してしまうことも

あるには、あるんですけどね。

 

 

 
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子供が張り付いているときも

「くっついていたい思いのバケツ」が、いっぱいになるまでは

離れないんだろうなって、思いました。

 

それは、「その時の気分」というバケツだったり、

新しい世界に出会って、「怖さを感じて安心したい」バケツだったり、

いろんなバケツがあるんだろうと思っていました。

 

 

 

中には、空っぽにしなければならないバケツもあるのかな。

「夜泣き」のバケツ、空になるまでは

しっかり泣かないと泣き止めないのかな、なんてね。

 

 
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バケツの大きさは、コントロールできないと思っていたのですが

最近は、自分のバケツが大きい分には

中身は少なめに設定すれば

いいものもあるかなかなと思っています。

欲とか、見えとか、ええかっこしいとか (全部いっしょやん)

 

 
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子供のバケツの話ですけど

 

子供時代の「親向けのバケツ」がいっぱいになると、反抗期が来て

「反抗期のバケツ」がいっぱいになると、自立なのかなと思っています。

娘がまだまだ甘ったれなのは、

「親からもらう甘えのバケツ」が まだいっぱいじゃないからで

「反抗期のバケツ」も、空っぽだからなのかなって

思うことにしておきます。

 

 

でも、このところ

「親が心配」ってバケツを

大きくされないようにしないとなぁって、

そっちが気になりだしては いるんですけど、ね。

 

 

3分でおいしいものできました。「焼いておいしい絹厚揚げ」 相模屋   

 

近所のスーパーでつい最近購入したこれ、

おいしいんです。 

 

 

ネットでの 探し方が、下手なのかな。

売っているところが見つからないのですが・・・・

 

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手に持った感じが、普通の厚揚げと少し違います。

ちょっと重みがあって、「もちっ」っとしているのがわかる感じ。

 

 

「焼いておいしい」って、書いてあるんですが、

私はさっと、煮てます。

 

 


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水にみりんを入れて煮切ったら、醤油を入れて味を見ます。

煮立っているところに、切った絹厚揚げを入れて

ひと煮立ちしたら、刻んだ三つ葉を入れます。

三つ葉がしんなりしたら、できあがりです。

 

ホントに3分クッキングです。

 

味の入りが、いいです。

あんかけにも、合いそうだなと思います。

見た目が完全に厚揚げなので、

「あれっ?なに?」って、顔してもらえます。

 

 

もちっとするのは、タピオカ澱粉が入っているからのようです。

これは、新しい厚揚げですね。

 

 

ザク豆腐を作った「相模屋」さんの商品です。

関東近県ならスーパーで手に入りやすい、お豆腐屋さんだと思います。

探してみてくださいね。

 

 

sagamiya-kk.co.jp

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