お父さんが珍しくワインを買いました
オーストラリア産の、白ワインです
ラベルには、かなりフルーティーのように書かれていますが
ちゃんと皮の渋みもあるワインです
意外と受けた「おつまみ」がこれ
「かんたん酢」で漬けた、切り干し大根です
前回は、かんたん酢だけで漬けましたが
我が家には甘く過ぎたので
かんたん酢を半分、醸造酢を半分で切り干し大根を漬けました
まさか、白ワインのつまみにあうとはね～
コリコリした食感が良かったのか、
ちょっと沢庵みたいな風味がいいのか
チープですね
それがいいのかな
写真を取り忘れたのですが、
プロセスチーズの海苔巻きもぴったりでした
手間をかけないもので、いいみたいです
はんぺんの醤油炒めも、うけました
つまみというより、ご飯に合う箸休めなんですけどね
たっぷりレタスと千切り野菜にカニカマのサラダも
おつまみとしてよく合うみたいです
マヨネーズとレモン酢で和えてあります
かまぼこの風味がよかったのかな
我が家的には、気楽に楽しめるお酒みたいです
これからも、「たまに」の楽しみができました
花粉症の説明で
「バケツがいっぱいになって、溢れるとアレルギーを発症する」
って、説明を聞いたことがないですか？
あの説明って、言いえて妙だなって
思っているんです。
うまくコントロールできない物事を、
自分に納得させるのに使えるんです。
たとえばね。
いくら勉強してもしても頭に入らない時
「まだバケツにいっぱいになっていないんだな。」
って、感じにね。
溢れてしまうほど勉強すれば、何をやっても忘れないってことでね。
その勉強方法にしてもね、
好奇心っというシャベルで、せっせとバケツをいっぱいにすることができたり
スキルというスコップで、ガンガンいっぱいにしたり、
経験値が上がると小さいバケツで貯められたりね。
無意識に
バケツから忘れちゃいけないことを取り出してしまうことも
あるには、あるんですけどね。
子供が張り付いているときも
「くっついていたい思いのバケツ」が、いっぱいになるまでは
離れないんだろうなって、思いました。
それは、「その時の気分」というバケツだったり、
新しい世界に出会って、「怖さを感じて安心したい」バケツだったり、
いろんなバケツがあるんだろうと思っていました。
中には、空っぽにしなければならないバケツもあるのかな。
「夜泣き」のバケツ、空になるまでは
しっかり泣かないと泣き止めないのかな、なんてね。
バケツの大きさは、コントロールできないと思っていたのですが
最近は、自分のバケツが大きい分には
中身は少なめに設定すれば
いいものもあるかなかなと思っています。
欲とか、見えとか、ええかっこしいとか (全部いっしょやん)
子供のバケツの話ですけど
子供時代の「親向けのバケツ」がいっぱいになると、反抗期が来て
「反抗期のバケツ」がいっぱいになると、自立なのかなと思っています。
娘がまだまだ甘ったれなのは、
「親からもらう甘えのバケツ」が まだいっぱいじゃないからで
「反抗期のバケツ」も、空っぽだからなのかなって
思うことにしておきます。
でも、このところ
「親が心配」ってバケツを
大きくされないようにしないとなぁって、
そっちが気になりだしては いるんですけど、ね。
近所のスーパーでつい最近購入したこれ、
おいしいんです。
ネットでの 探し方が、下手なのかな。
売っているところが見つからないのですが・・・・
手に持った感じが、普通の厚揚げと少し違います。
ちょっと重みがあって、「もちっ」っとしているのがわかる感じ。
「焼いておいしい」って、書いてあるんですが、
私はさっと、煮てます。
水にみりんを入れて煮切ったら、醤油を入れて味を見ます。
煮立っているところに、切った絹厚揚げを入れて
ひと煮立ちしたら、刻んだ三つ葉を入れます。
三つ葉がしんなりしたら、できあがりです。
ホントに3分クッキングです。
味の入りが、いいです。
あんかけにも、合いそうだなと思います。
見た目が完全に厚揚げなので、
「あれっ？なに？」って、顔してもらえます。
もちっとするのは、タピオカ澱粉が入っているからのようです。
これは、新しい厚揚げですね。
ザク豆腐を作った「相模屋」さんの商品です。
関東近県ならスーパーで手に入りやすい、お豆腐屋さんだと思います。
探してみてくださいね。
