超手抜き オムライス

はむすた母です

我が家のオムライスは、超手抜きです

オムライスのプロの方からしたら、

「認めない！」と言われるレベルです 

でもね

ピーピー口をあいて待ってる子供たちに食べさせるには

こんなもんでも、頑張ったオムライスなんですよ

と、言うわけで

超手抜きバージョン、指南します

どうしても必要な材料

・ご飯

・卵

・塩コショウ

・ケチャップ

・油

あった方がいい材料

・緑野菜

・玉ねぎ

・鶏肉、ハム、ソーセージ、練り物のどれか

・スライスチーズ

・ケチャップにあうハーブ、スパイス

チキンライスっぽいものを、作ります

具材を一口大に切って、大きめのフライパンで炒めます

火が通ったら、塩コショウしてよく混ぜておきます

暖かいご飯を、フライパンに入れてケチャップをまわしかけ、

全体がよく混ぜるようにします

もし、準備できるならハーブやスパイスを一緒に混ぜ込みます

我が家では、型を持っていないので、

しゃもじなどで適当に形を作っています

スライスチーズを暖かいご飯の上に置く

なければ、省略しても構いません

とろとろのスクランブルエッグをかける

あるところでオムライスを頼んだ時に

チキンライスの上に、大き目で中がとろとろのオムレツが乗って出てきて

それを目の前で中央から切って、

全体にトロっとかかったような状態に仕上げて完成したものを

食べたことがあります

チキンライスを卵でくるむ必要はないことを、覚えたオムライスでした

子供たちに、同時に作ってあげようと思って

トロっとした卵のオムライスを思い出しました

と、言うことで

半熟のスクランブルエッグをかけて、出来上がりです

熱々の卵で、スライスチーズが溶けて、

トロトロの卵を引き立たせます

あるとき、息子が「半熟の目玉焼き」を乗せたことがあって

「目玉焼きでも全然OKだね」ということにもなりました

家庭料理としては、難しくすることはないみたいです

本日の付け合わせ 

野菜スープ（塩味）

千切り野菜のサラダ（マヨネーズがけ）