「今年の秋にも種を撒こう!」のための
備忘録です
この冬は私が家を開ける事が多くて、ほとんど手入れをせず
水やりすらできない事もありました
それでもたくましく
美味しく育った菜っぱ4種です
ルッコラ
ばら蒔きでOK
雑草をものともせずに芽を出し元気に育った
虫もつかなかった
3月の現在、まだ花芽は出ていない
15センチくらいに育った葉を摘みながら収穫した
ルッコラ、にんじん、竹輪で
お浸しにすると家族には好評
白い十字の花が楽しみです
紅菜苔(コウタイサイ)
大きめに育った葉を摘みながら収穫した
秋口は青虫が付いたけれど
12月ごろからは虫食いもなくなり順調だった
しっかりめの葉っぱなのに柔らかで
汁物、炒め物、和え物にもできて便利
3月初旬から花が咲き始めたので、葉のきれい収穫は2月末まで
紫の茎に黄色の菜花が映えてきれい!
かつお菜
今回、初めて育てた
種をどこかの農産物産直店で入手したんだけど………
どこだったかなぁ………?
高菜に近い品種らしい
手のひらくらいに育った葉を収穫した
育てればもっと大きくなるのかもしれないけれど、
月に2~3回収穫できて便利だったので
私的には調度よかった
縮れた柔らかい葉っぱで、秋は青虫に食べられた
春先になって、味に辛みが出てきた気がする
汁物、煮浸しが美味しかった
春菊
年明け前に2回、大きめに育ったところを収穫した
肥料や水が多ければ、もう少し収穫できたかな
このところの暖かさで葉の勢いが出てきた気がするので
育ったところを間引きながら収穫したい
春菊は花もかわいいので楽しみ
追肥しておこう
今回の4種は
間引きをあまりせずに
大きく育った葉や茎を摘みながら収穫するものばかりでした
11月までは虫が付くこともあったけれど
その後は順調で
何かしら一週間に2~3度程度、食卓にのせることができてよかったです
春に種を撒く葉もの野菜は、アブラムシや青虫にやられる事が多くて
なかなか上手くいかないけれど
これで秋撒きの葉ものは見つけられた気がします
次の秋にも種を見つけられたら是非撒いてみたいです